MUARA TEWEH, KALTENGTERKINI.CO.ID – Bupati Barito Utara, H. Shalahuddin melalui Asisten I Bidang Pemerintahan dan kesra, Eveready Noor membuka kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Tingkat Kabupaten Barito Utara di Masjid Raya Shirathal Mustaqim, Sabtu (16/5/2026).
“Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produk halal, peran seorang juru sembelih halal menjadi sangat vital. Tidak hanya dituntut memiliki keterampilan teknis, tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral dalam menjalankan tugasnya,” ujar Bupati H Shalahuddin dalam sambutan tertulisnya yang dibacakan Eveready Noor.
Pelatihan ini, katanya, bertujuan agar para peserta memahami syariat Islam terkait tata cara penyembelihan hewan secara halal, sekaligus menunjang upaya standardisasi dan sertifikasi juru sembelih halal sebagai bagian dari pemenuhan regulasi halal nasional maupun internasional.
Bupati melalui Asisten juga berharap para peserta nantinya memiliki keterampilan praktis dalam proses penyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai aspek syar’i, higienis, serta memperhatikan animal welfare atau kesejahteraan hewan.
“Tugas sebagai juru sembelih merupakan amanah besar yang harus dijalankan dengan niat ibadah, penuh tanggung jawab, dan integritas. Yang terpenting, peserta dapat menjadi sumber daya manusia yang kompeten agar mampu memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal dan thayyib, yakni baik dan layak konsumsi,” tambahnya.
H Shalahuddin melalui Asisten Bidang Pemerintahan dan Kesra Eveready Noor berharap pelatihan tersebut menjadi salah satu langkah besar Kabupaten Barito Utara dalam mendukung visi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia melalui penguatan rantai pasok pangan halal dari hulu hingga hilir.
