SULAWESI TENGAH, KALTENGTERKINI.CO.ID – Dalam rangka mempromosikan potensi daerah selain objek wisata alam dan wisata bahari, makanan kuliner tradisional khas Kalteng yang bersumber dari hasil perikan dan kelautan dijadikan salah satu produk unggulan yang bisa ditampilkan dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional merupakan agenda tahunan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) RI. Dalam lomba ini setiap Provinsi mengirimkan perwakilan peserta bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK.
Pada tahun ini, Provinsi Kalimantan Tengah mengirimkan perwakilan peserta yang berasal dari TP-PKK Kota Palangka Raya. Kegiatan Lomba Masak Serba Ikan ini dilaksanakan di Kantor Bupati Parigi Moutong, Minggu (20/11/2022).
Lomba Masak ini dihadiri oleh Erwin Dwiyana Direktur Pemasaran Direktorat Jenderal Peningkatan Daya Saing KKP dan diikuti oleh 18 provinsi se-Indonesia termasuk Provinsi Kalteng.
Lomba Masak Serba Ikan ini dilaksanakan dalam rangka memeriahkan Hari Ikan Nasional (Harkannas) Ke-9 Tahun 2022 yang diperingati pada tanggal 21 November 2022. Pemenang Lomba Masak Serba Ikan ini akan diumumkan pada puncak peringatan Harkannas Ke-9 Tahun 2022 tanggal 21 November 2022 di Pantai Mousing, Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah.
Dalam lomba masak ini, Kalteng diwakili oleh 2 orang dalam satu tim dan menyajikan menu lokal andalan yaitu “Kandas Sarai Udang Vaname”. Makanan khas lokal ini merupakan menu keluarga yang disajikan tim Kalteng selain menu kudapan “Puding Laok Baung” dan menu balita “Cream Soup Laok Haruan”.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Provinsi Kalteng Darliansjah saat dihubungi mengatakan bahwa Kalteng selalu siap untuk berpartisipasi dalam ajang nasional yang diselenggarakan pemerintah pusat
“Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan kesempatan yang tepat bagi para ibu untuk belajar berbagai macam menu dengan bahan utama ikan yang sangat bergizi dan menyehatkan untuk menciptakan generasi lebih unggul,” pungkas Darliansjah.
